火锅辣椒鸡：辣味十足的冬天必备菜，推荐给你~

火锅鸡的用料

火锅底料 3/1包鸡 1只豆瓣酱 1勺干辣椒 1把胡萝卜 1根土豆 2个料酒 5勺姜片 5片洋葱 1个青椒 1个白芝麻 2克生抽 3勺老抽 1勺耗油 2勺鸡精 1勺蒜 5个

火锅鸡的做法步骤

步骤 1

❶鸡切块➕料酒焯水备用

步骤 2

❷油热➕姜片➕鸡块炒干水份

步骤 3

❸再➕洋葱➕蒜➕火锅底料❾➕豆瓣酱翻炒均匀

步骤 4

❹加入胡萝卜➕干辣椒爆炒均匀

步骤 5

❺加入水没过鸡块➕土豆➕生抽➕耗油➕老抽大火烧开小火慢炖

步骤 6

❻起锅前➕味精调味➕青椒断生即可

步骤 7

❼表面撒葱花➕白芝麻即可

火锅鸡的小贴士

①调味料都有味道，可以不用放盐 ②可以随意加自己喜欢的配菜 ③用三黄鸡最佳 ④可以上放点水，就没那么多汤